
今餐有料到
《今餐有料到》(Know Your Ingredients)係香港電視娛樂製作嘅飲食節目,2021年5月10號開始逢禮拜一到五20:00—20:30喺ViuTV播。節目延續上一年嘅《今晚趁熱食》,都係用飲食做主題,而內容就側重教觀眾煮嘢食。
封門柳 / 海參
平民蟹 / 菜心
火腿 / 金蠔
斧頭扒/番薯
烏魚子/蟶子
封門柳大不同 (澳洲vs美國vs俄羅斯)/花膠
鮑魚/花生芽菜
罐頭/淮山
牛小排/橄欖油
蝦/椒
Dry aged 乾式熟成牛肉 vs 冰鮮牛肉/螺頭
黑松露/四色蘿蔔
東星斑、泰星斑、西星斑/南棗、紅棗、椰棗、蜜棗
濟州豬肉/薑
長腳蟹、松葉蟹、毛蟹/大豆製品
號本和牛/魚乾
老虎斑、紅瓜子斑/豆苗、豆胚
醃菜/蝦米、蝦皮、蝦乾
澳洲和牛/菇
芝士 (Burrata Vs Mozzarella)/元貝