该片讲述鳗鱼神秘的生活轨迹、探索它如何缓慢而强烈地改变着人类体能和智慧；甚至能牵起一个波及全球的产业链条，成为自然平衡与人类生存状况的一个晴雨表。
炭烧鳗鱼，风靡日本超过300年。中国地域广阔，流传着更为丰富多样的鳗鱼食俗。今天，人们的活动空间无限拓展， 鳗鱼也衍生出全新食味，在更大范围牵连起人们的生活。
鳗鱼，在淡水河川生息，却在海洋中孵化。获取它们并不容易，在所有养殖鱼类中，只有鳗鱼要完全依赖捕捞野生鱼苗。每一条河鳗，都来自遥远的大洋深处。
离开海洋与人类相遇，鳗鱼进入人工环境里生长。食物的能量转换，连接起更遥远的海洋资源。获取鳗鱼，从未像今天这样，要依靠横跨世界的庞大系统来支撑。
李立宏
旁白配音
