...
风味人间
中国广阔海岸线，同样来自海洋的馈赠，经由不同的烹饪方法汇聚成不同的口感，其背后所隐藏的情感亦是各有牵绊。
海洋——动荡不安的生命摇篮，却产出这颗星球上最鲜美的味道，引人立于潮头，英勇狩猎。
在充满智慧的渔民劳作中，深藏于海底的海味最终变幻成餐桌之上的调味。而人们对不同食材的调和与转化，最终所促成口感与食材间握手言和的烹饪智慧，便成为隐藏于美食之外的人间特有风味。
中国绵长海岸线，海鲜的美味牵引着每一个被潮汐驱动奔赴而来的赶海人。
春天的海肠，夏天的曹虾凤尾鱼和秋天的赤甲红螃蟹。时间跨度整整一年，真是切身体会到了时鲜转瞬即逝的短暂和鲜美。
在经历了一年的奔波劳碌后，依然不辞辛苦的千里归乡，和家人一起过新年吃团圆饭，这才是一年中最幸福、最值得期盼的时刻。
生活在海边的渔民，拥有怎样对抗时间的智慧？不同的时间保存手法，又带来了怎样余韵悠远，时间凝结的滋味？
大自然化育世间万物，从传统渔猎到海上农作，一代代传统的技艺，经过历史的变革与重组，长久赓续，代代持有。
