梁子庚

个人简介

父香港货轮厨师，母新加坡餐厅家族，13 岁移民新加坡，服兵役后转厨（曾从事保险、汽车销售）。24 岁任印尼泗水东方文华中餐行政总厨，26 岁出任新加坡六星级四季酒店中餐厅行政总厨。2003 移居上海，外滩三号创办"黄浦会"（入选福布斯世界 50 最贵餐厅），2009 创立"梁子庚餐饮概念工作室"。2018 高雄开 JL Studio（与妻共主理，连获米其林二星至 2023 结业），2020 起上海+新加坡私宴/品牌顾问。获美国餐饮管理学院五星钻石国际大奖、At-Sunrice 全球总厨大奖；《顶级厨师》第二季、《星厨驾到》评审。《炙热游戏：百厨大战》第一季（2025）客座评审。