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學是學非 第一輯
學是學非，明辨是非
《学是学非》由2013年开始拍摄，共有多辑；第一辑集数最初定为22集，后因收视良好，决定添加至54集。由于以轻松搞笑的手法解答生活上及科学上的知识，深受观众欢迎。第一辑由黄心颖、李佳芯、梁嘉琪及麦美恩（第22集起）担任节目主持，特别版（学是学非放暑假）起加入森美间中作主持，并担任队长职位，第二辑第6集起再加入张秀文及汤洛雯担任节目主持，第五辑起李佳芯、黄心颖及张秀文不再担任节目主持，由冯盈盈、张宝儿及刘颖镟替代。第17至23集期间，黄心颖回归担任期间限定节目主持，第21集起张秀文回归再次担任节目主持，汤洛雯及张秀文因拍剧《包青天再起风云》，自第37集起暂停参与节目，其后两人参与第46集，汤洛雯再参与第48集；第六辑起汤洛雯正式回归直至完结，才与梁嘉琪一同离任。
日常生活经常接触到的强化玻璃是否真的打不破？当主持以棒球、足球、砖头、擂球棒、摺椅及槌仔验证后，人称「宅SIR」的室内设计师李志豪出动一件小法宝提供答案。到底那件小法宝是甚么？香港中文大学物理学系副教授吴恒亮博士解释普通玻璃和强化玻璃的分别，以及强化玻璃的弱点和碎后对人的伤害。 有人说话喜爱添加「助语词」，原来随街讲粗口可能犯法？梁永铿律师解释相关法例及刑罚。有人为了美白皮肤而喝牛奶，有人为了增强抵抗力而喝橙汁，但传闻牛奶的蛋白质混合橙汁内属酸性的维他命C，容易「搞肚痛」？张杰医生解开疑团，并提醒大家不要将红糖和牛奶混在一起饮用，原因何在？ 细菌无处不在，网上有人宣称口腔细菌比自动柜员机及洗手间坐厕还要多，究竟是否属实？主持决定进行测试，得出的结果令人惊讶，香港大学微生物学系名誉副教授任永昌博士为大家揭晓答案，并剖析原因。
常言道：「做人要有衣食，食得唔好嘥」，但有传言指隔夜菜会释出致癌物质，到底孰真孰假？香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士会为观众解开食物安全之疑团。 提到吃，香港中文大学中国语文及文学系高级讲师欧阳伟豪博士也指出茶餐厅食物有问题？原来他要提醒大家有关面「饱」、「蕃」茄、「羌」蜜、萝「白」的正字写法。吃饱饱后，「是非精」主持嚷着要减肥，因为她们听闻蚊特别爱吸肥人血，张杰医生指出说法不完全正确，究竟哪些人较容易吸引蚊？ 香港这块弹丸之地，有无数的街道和斜路，其中西环的东边街更是出名的「长命斜」，停泊在那里的车子都会在车轮下摄入物件，以防止汽车溜后。究竟用木块和砖头可否阻止货车斜路溜后？香港理工大学机械工程学系工程师卢觉强为此进行测试。此外，节目收到网友报料，表示调景岭健明邨对开、属政府土地的斜坡之上，有人把种植槽当作是私家花园来种植，梁永铿律师解说做法有否违法。
用微波炉翻热食物，快捷又方便，据闻指使用微波炉后，炉内及食物都会残留微波辐射，若即时吃下，辐射日积月累，容易致癌？为求证真伪，「是非精」主持特意将饭盒「叮」一分钟，然后分别立即取出及等待十秒才取出，再量度两者所含的微波辐射，究竟结果如何？节目并请来香港理工大学高级健康安全及环境事务经理霍超伦解释微波炉的运作原理。提到吃，很多人说吃蓝莓护眼最好，未知眼科专科医生庞朝辉对说法有何意见？可有其他食物能取代蓝莓护眼的地位？ 香港中文大学中国语文及文学系高级讲师欧阳伟豪博士打算买一张大床，让自己睡得舒适点，但当他走进家「俱」店，看到梳化「定」造、制「做」及特「式」设计时，为何竟表示看不过眼？浪费资源同样令人侧目，但电灯经常开关据说更耗电？香港理工大学电机工程学系郑家伟教授应邀以石英灯胆(20W)、LED灯胆(20W)、悭电胆(25W)及钨丝灯胆(40W)进行实验，测试开灯瞬间及开灯后的用电量，让观众了解各种灯胆的优劣。
醉驾司机罔顾法纪，更想尽办法意图逃过警方法眼，最常见的是做酒精呼气测试前大量饮水，希望稀释体内酒精浓度，是否可行？不嗜酒的「是非精」主持黄心颖(Jacqueline)、李佳芯(Ali)决定为节目「顶硬上」，喝下一杯酒精浓度15%的梅酒，然后比较饮水前及饮水后的酒精测试读数，并请来香港城市大学生物及化学系副教授林汉华博士解释测试结果，提醒驾驶人士「酒精害人，开车前咪饮」！ 低温煮食是西餐烹调方法之一，有指这种烹调方法能将食物的水分锁住、保留营养，以及原汁原味。不过用低温烹调较难煮熟的肉类，是否可靠？香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士分别用传统方法以高温油炸猪排，约15分钟猪排已炸熟。另外，用低温煮食方法，将猪排放入真空袋，再用真空机抽真空，用摄氏六十度的热水慢煮约40分钟。比较之下，用后者作「食物前处理」是否不安全？还是有意想不到的效果？ 香港人日夜和手机为伴，坊间有传言表示接触手机发出的电磁波会增加患脑癌的风险，若睡觉时将手机放近枕边，岂不是很危险？香港理工大学电机工程学系郑家伟教授就以上疑问，测试手机在通话、上网、备用及叉电状态，以及用便携式和家用式Wi-Fi上网时所发出的电磁波数字作比较。节目另请教香港中文大学医学院临床肿瘤学系莫树锦教授，从医学角度剖析「长期接触电磁波会致癌」的说法是否属实。
购买需要冷冻的食物，有机会用到干冰包装保鲜，然而有人但求就手，将用完的干冰弃置于厕盆内，做法是否恰当？另外，网上传闻指有人将干冰当玩具，为了让观众了解当中的危险性，是非精主持将置生死于度外，来个大作战，将水加入一个装有干冰的胶樽内，然后扭实樽盖，且看有何吓人的事情发生！节目再邀请香港城市大学物理及材料科学系石灿鸿教授，讲解处理干冰的正确方法。 多做运动，能够保持身材健美，但运动过后，脚部容易出现抽筋情况，听闻举高手有助舒缓脚部抽筋，孰真孰假？保持充足睡眠，亦是健康之道，然而睡眠时间是否愈长愈好？香港浸会大学体育学系副教授雷雄德博士，以及亚太区儿科睡眠协会副主席暨香港中文大学医学院儿科学系李民瞻教授，分别现身说法。 根据运输处显示，全港有超过二百条斑马线，但斑马线上，应该是车让人，还是人让车？面对行人众说纷纭的答案，是非精主持还是向黄国桐律师讨教更好。主持研究过上述话题的是非对错后，感到肚子饿，突然想起网上曾流传将数部手机围起来，然后同时接通，便可将粟米粒爆成爆谷？且看香港理工大学电机工程系郑家伟教授，以及香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士有何见解。
食盐除了用作调味，还有其他令人意想不到的用途？网上流传将陶瓷碗碟用盐水烚煮，可增强硬度，不怕打破。另外，盐加冰可以快速制作雪糕？以上的说法孰真孰假？答案交由香港城市大学物理及材料科学系石灿鸿教授，以及香港中文大学物理学系副教授吴恒亮博士，为观众揭晓。 是非精主持品尝雪糕后，担心身体发福，腹肌会成变大肚腩？她们又疑惑运动后进食，是否会双倍吸收，更容易发胖？是非精主持替广大女士们谋求保持身材健美的福祉，决定找香港浸会大学体育学系副教授雷雄德博士问个明白。 当大家逛街看到一些有趣的人和事物时，都会偷偷拍摄下来，再上载至网上与人分享，但听闻资料未经当事人同意便公开发布，发布者需要负上法律责任？黄国桐律师仗义为大家解开「偷拍上载犯法」之谜。此外，香港中文大学中国语文及文学系高级讲师欧阳伟豪翻开报章阅读时，发现游水海「班」、「幅」射及「嬴」机票，究竟是甚么一回事？
薯片香脆又可口，不过网上曾流传一条来自台湾的短片，显示薯片着火后，火势竟一发不可收拾，而且不断滴出黑色的液体，究竟薯片是否因为油份多而易燃？烧烤时岂不是可以用薯片来「透炉」？香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士会为观众作出讲解。烧烤时稍一不慎，皮肤容易熨伤、烧伤，香港圣约翰救护机构助理训练经理郑锦华指出，用冰敷、豉油、牙膏或鸡蛋处理伤口均不理想，到底正确处理程序为何？ 行山时不难发现野菇踪迹，每年也有不少人误吃毒菇的个案。传闻菇菌颜色越鲜艳越有毒，但真菌学博士邓铭泽强调，菇菌有毒与否，不能单凭颜色判断。那么行山时触摸到毒菇，可会致命？此外，原来真菌的用途不限于食用，还有哪些意想不到的作用？ 含益生菌的乳酸饮品受内地旅客追捧，超市、士多均大量入货至冰柜也无处摆放，唯有置于在室温下售卖。传闻室温之下益生菌会被热死，令喝乳酸饮品变相只是喝糖水。是非精主持就传闻请教香港理工大学食物安全及科技研究中心副总监黄家兴博士，并邀约香港理工大学食物安全及科技研究中心助理科学主任彭慧妍进行测试。另有指乳酸饮品可丰胸、美白？爱美的主持当然急不及待要找肠胃及肝脏专科医生张鼎坚问个明白。
今集《学是学非》由「头」开始，拆解谬误。到底「用脑多白头发会多」、「抆一条白头发会生三条」、「头发梳得多会长得快」的说法孰真孰假？皮肤科专科王梦贞为观众一一解答。 来到「嘴巴」的部分，当然离不开跟吃喝有关的是非。网上有一条将薄荷糖加进可乐的片段，澎湃的喷射效果令人印象深刻。若以盐替代薄荷糖，情况又会怎样？另有网民分享，指可乐有17种神奇功效，例如洗头、洗衣服，甚至驱蚊等。是非精主持决定进行测试，用可乐洗厕所，去除旧硬币、铁钉及铁铲的污渍和锈渍，并邀请香港中文大学食品及营养科学课程副教授梁礼国分析不同物质的化学反应。坊间传闻食物错配会产生有毒物质，严重的话更会「攞命」。想知道「柠檬加虾有砒霜」、「浓茶加肉易便秘」、「菠菜加豆腐生结石」之说是否属实，且听香港理工大学食物安全及科技研究中心副总监梁嘉声博士解释。 话题再转到保持身材健美之上，香港浸会大学体育学系副教授雷雄德博士表示「呼拉圈可收腰」、「保鲜纸包裹身体能局部减肥」、「瘦身不瘦胸」的讲法统统是误解！他为此作出澄清之余，并会提供「健康减肥要诀」。
形容人保养得宜、青春不老，大家会开玩笑戏称对方「食咗防腐剂」！不过，曾经有国际新闻指快餐店的薯条及汉堡包添加防腐剂，令两者分别摆放一年和十四年，也不腐坏、发霉。究竟传闻孰真孰假？是非精主持分别买来市面上两间快餐店、TVB员工餐厅，以及用新鲜薯仔自制的炸薯条作对比；另从快餐店多买一个汉堡包作测试，看看它们于十日后的变化。旅游服务业培训发展中心助理训练顾问（食品科学）黄家俊老师，也会用科学角度解释食物安全。 智能手机功能多多，有传手机隐藏了十六种神秘功能，例如：手机隐藏备用电量、序号可以识别手机质量好坏、擦胶可以令手机电池起死回生？对各种通讯科技都瞭如指掌的香港专业教育学院资讯及通讯科技系系主任梁秉雄博士，为观众拆解网上有关手机的流言。当是非精主持孜孜不倦、锲而不舍地翻阅报章，欲从中学习正字写法之际，竟发现内容当中出现了「古惑」、「声名」、「叹茶」、「启示」等错字，立即向香港中文大学中国语言及文学系高级讲师欧阳伟豪请教。 逛街是不少人消磨时间的活动，但大家可知道沙田㘭道不在沙田、铜锣湾没有铜锣湾山路、大埔道与大埔区相距甚远？那么三条街道的正确位置在何处？经常「四围去」，了解不同街道故事的香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿，为大家介绍以上三条街道的得名典故；细说广东道、北京道、上海街等香港街道，以内地城市命名的由来，让大家认识香港多一点。
为了洗脱「无饭」之名，是非精主持勇闯闲人免进的厨房重地，拆解是非。炒饭一定要用隔夜饭才能炒得粒粒分明？猛火炒通菜会变黑？中华厨艺学院导师（中菜－粤菜）梁伟楠、中华厨艺学院助理训练顾问（食品科学）黄家俊，传授观众炒好饭菜的秘诀。 饭后有人忙着洗碗碟，究竟选用无泡的环保清洁剂，去污力会否较一般洗洁精弱？积极推动绿色生活的绿领行动总干事何汉威，讲解环保清洁剂的成份、较一般洗洁精的优胜之处，并教大家自制环保清洁剂。另外，饭后亦有人不忘keep fit，但饭后做运动不是会引致盲肠炎吗？香港浸会大学体育学系副教授雷雄德博士澄清健康谬误。提及健康问题，相信大家也曾经历过流鼻血和鼻塞，耳鼻喉专科医生黄汉威，会提供相关的医学资讯，厘清「用纸巾塞鼻孔可止流鼻血」、「流鼻血要将头仰后」、「薄荷膏可舒缓鼻塞」、「长期使用通鼻剂有助改善鼻塞」的说法。 走楼梯是不少人的日常生活一部分。网上流传一段片段，指香港有一条无论怎样走上走下，最终都会到达同一层的楼梯？是非精主持誓要破解这条「无限循环」的「奇幻楼梯」之谜，并请香港大学建筑文物保护课程主任李浩然博士，破解建筑学上的千奇百趣。
衣物上的种种污渍难以被消灭，让人懊恼不已。坊间有千奇百怪的去污方法，闻说衣服变黄，用醋可变回洁白？洗甲水可清除酱油渍及番茄酱渍？用冰能除去黏附在衣物上的香口胶？熟悉各种化学物质的香港教育学院科学与环境学系助理教授周卓辉博士，传授大家衣物去渍大法。 炎炎夏日，停泊在露天停车场的车辆，犹如蒸笼一样热。有人在社交网站分享简易降温大法，表示用水稀释酒精，然后喷在车厢内，便可三十秒快速降温。是非精主持就此进行实验，并请香港理工大学应用生物及化学科技学系助理教授容家富博士，解释当中的原理。 见艺人于电视游戏节目《奖门人》走石春路的痛苦表情，实在令人忍俊不禁。骨科专科医生高拔萃解释行走石春路之好处、坏处、哪类人士不适合行走，另就「倒后行对脑部好？」、「穿着人字拖鞋易伤脚？」作出解说。俗语有云「行路要带眼」，导盲犬便是失明人士的眼睛，奈何社会上仍有不少人还未接纳导盲犬。香港导盲犬服务中心主席张伟民导师，就大众对导盲犬的误解，例如任何狗种都可以做导盲犬、有白手杖就不需要导盲犬、导盲犬不宜入餐厅等谬误，澄清一番。
都市人追求健康，减少吃肉，素肉产品变成健康饮食新口味。不过曾经有报道指出，市面上有八成素肉验出含有动物基因。香港城市大学生物及化学系教授郑淑娴教授，以科研技术鉴定十款素肉、素海鲜食品，了解当中是否含有肉类DNA。 想吃素吃得安心，选择天然食材最合适。网上传闻有山东人用盐水浸洗车厘子，不消一会竟有一条条白色蛆虫钻出。香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士，为观众揭开「盐水洗水果可除虫、除农药」之谜。 香港是国际大都会，除了人多车多，连错字也多，是非精主持联同香港中文大学中国语言及文学系高级讲师欧阳伟豪，穿梭大街小巷，将似是而非的错字找出来，发现中医师「注」诊、「游」戏机中心、火「煱」、「零」晨，统统出现问题。 此外，网上流传讯息称，地球自转带动「科氏力」影响，北半球的水流会向逆时针方转动，所以位于北半球的香港，当马桶冲厕、洗手盆放水时，都会见到逆时针的漩涡，然而有人却见过水漩涡向顺时针方向流。香港中文大学物理学系高级讲师汤兆升博士，利用科学角度分析这些自然现象。
很多人认为罐头对身体无益，因为这类食品可以存放一年以上，生产商必会加入大量防腐剂，说法孰真孰假？是非精主持跟香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士学做牛肉罐头，了解制作过程，揭开罐头含有防腐剂之谜。 红色激光笔多用于公司开会或学校授课，但市面上出现绿色激光笔，听闻其破坏力惊人。香港城市大学电子工程学系讲座教授郑建成，为求找出真相，不惜以身试笔，剖析激光笔的潜在危机。民航署曾收到激光照射到飞机的报告，严重危害航空安全。一般市民拥有激光笔是否合法？另外，有指「人代车」霸占咪表位，已属犯法？以上法律问题由梁永铿律师为观众解答。 有「醒瞓」人士会戴耳塞睡觉，以防噪音滋扰，不过耳鼻喉科专科医生林建业却表示长期戴耳塞睡觉会伤耳？不少坊众认为刷牙时牙肉出血，皆因睡眠不足或热气上火所致？最叻「牙刷刷」的香港牙医学会会长梁世民医生，提点大家正确的牙齿护理知识。夏天容易出汗，有人一天洗澡多次或延长洗澡时间，究竟「皮肤清洁时间愈久愈干净」的说法有否根据？皮肤科专科医生陈厚毅还会解说使用含类固醇成分的药膏，有何副作用。
网上传闻指出粉状物质可以成为伤人的武器，例如面粉遇火，会产生巨大的火焰，甚至引起爆炸，杀伤力惊人。是非精主持以厨房常见的面粉、糖粉及粟米粉做测试，并邀请香港理工大学食物安全及科技研究中心副总监陈百豪博士，剖析粉状物质的潜在危险性。 夏日艳阳高高挂，最适合和阳光玩游戏，皮肤科专科医生陈厚毅就「涂上太阳油就能长时间晒太阳？」、「防晒产品度数愈高愈好？」、「太阳眼镜愈深色，防紫外线能力愈高？」、「在阳光下，不觉热就不会晒伤？」的「晒命」谬误作出澄清。 网上流传一段短片，用酒精灯将银色硬币加热15秒后，硬币颜色会由银变金。香港理工大学应用生物及化学科技学系助理教授容家富博士，利用化学原理，将银币变金币的「魔法」重现。 除了猫狗，兔子亦是受欢迎的宠物之一，然而不少人对饲养兔子只是一知半解。对兔子情有独钟、拥有相关知识的香港兔友协会干事周玉霞，解说兔子温驯不咬人、不用喝水、只爱吃红萝卜及不用洗澡之谜。
庆祝生日时，大家会给蛋糕点上蜡烛。传闻燃点蜡烛时，围着烛芯加一些粗盐，既可延长蜡烛的燃烧时间，又可令到烛光更加明亮；此外，有指牛油可以用来做蜡烛，是非精主持决定进行测试，并请香港浸会大学化学系麦嘉慧博士讲解这两项说法的是与非。 揶揄别人记性差，大家会取笑对方像金鱼。到底「金鱼只得3秒记忆」的讲法是否正确，香港浸会大学生物系教授翁建霖会告诉大家。蚊会传播日本脑炎，究竟自制捕蚊器、使用电子驱蚊器或电话驱蚊程式、烧艾草、涂麻油，能有效驱蚊及防止蚊叮吗？对所有昆虫皆十分熟悉的香港昆虫学会副会长饶戈老师为观众解开谜团。 夏天除了忙着灭蚊，减肥瘦身亦是例行公事。对食物营养有丰富知识的注册营养师陈国宾强调「只食生果能健康减肥」的想法是完全错误！他更会解开「西柚代替正餐可健康减肥」、「食肉减肥成效大」、「多饮咖啡可减肥」的迷思。其实多做运动是保持健美的不二法门，是非精主持走在皇后大道中，巧遇香港历史博物馆名誉顾问郑宝鸿，发现他忙于寻找译名有问题的街道，当中包括众坊街、斧山道，以及狮子石道。
羡慕古装武侠片的角色懂得轻功？网上曾流传只要于水中加入一种物质，便可轻易做到「轻功水上飘」，究竟何种物质有如此神奇之效？答案和当中的原理，有是非精姊妹及香港中文大学物理系高级讲师汤兆升博士为武侠爱好者解答。 传染病流行，所以家居清洁越来越重要，坊间流传多种天然的清洁方法，包括使用牙膏、苹果皮及醋，可以分别清除原子笔迹、汤煲焦垢及杯内茶渍。香港中文大学生命科学院副教授何永成博士利用化学原理，拆解天然除污法是否可行。 多做运动身体好，跑步、行山更是好选择。闻说早上跑步是最好的减肥方法，但跑步会令小腿变粗？运动知识丰富的香港浸会大学体育学系副教授雷雄德博士，为大家澄清跑步谬误。而攀山专家钟建民亦会提供有关行山装备，例如行山鞋、行山杖、袜子的小贴士，好让行山人士「得闲行下山，使钱唔使悭」。
剧集《冲上云霄II》热播，引起广大观众对飞机设计的各种疑问。究竟「将智能手机调较至飞行模式便不用关机」、「飞机上没有微波炉」、「在飞机内，坐着冲厕会被坐厕吸住」、「飞机从天空排放排泄物」的说法孰真孰假？答案交由香港专业教育学院(青衣)飞机工程系讲师卢镇江为大家揭晓。 爱美是人的天性，正当香港中文大学中国语言及文学系高级讲师欧阳伟豪在网上搜索美容资讯时，惊见骨胶「完」粉、松「驰」和「绉」纹的出现，令他的压力未能「纾」缓。水是生命之源，然而大众对喝水存在着大大小小的谬误，注册营养师李铠而解开「重复烹煮的水不可饮用」、「每天一定要喝八杯水才健康」、「只喝瓶装水对身体有害」，还有「睡觉前不应该喝水」的疑团。 观众Mei Mei以电邮报料，指稀释的漂白水经过阳光照射，可以变成灯胆。是非精主持为此进行实验，并请香港城市大学物理及材料科学系教授石灿鸿，用科学角度解释当中原理。环保人人有责，香港市民当然响应回收行动，但有着胶窗口的信封可以直接放入废纸回收箱吗？绿领行动高级项目主任郭盈盈现身节目提醒大家。
外国有不少厨师利用液态氮来煮西餐，是非精主持在香港理工大学应用生物及化学科技学系林剑虹博士的陪同下，尝试制作液态氮雪糕。虽然液态氮的低温可以保存食物，但碍于它难以处理及有危险性，所以食品工业多用冷冻干燥法来保存食物，香港理工大学食物安全及科技研究中心副总监黄文健博士解释何谓冷冻干燥法。 吃鱼最怕骾骨，饮醋、扣喉是正确处理骾骨的方法吗？喉咙不适，很多人会选择吃喉糖，到底喉糖是否有止咳作用？耳鼻喉科专科医生黄汉威为观众提供答案。此外，有人指老火汤「煲得耐」，会令营养流失而对身体无益，注册营养师陈国宾指出此说法只对了一半。 除了饮饮食食，是非姊妹亦提醒爱车及爱狗人士要「分是非，明道理」！据网上流传，车身凹陷，可用通渠工具修理？车箱会释放一种叫「苯」的致癌物质，开车前要先开窗通风？此外，车头转数等同耗油量？只入半缸油，车辆会更悭油？香港专业教育学院(青衣)汽车工程系高级讲师冯敏强老师，专业分析汽车里里外外的是是非非。而对饲养及训练狗狗均有深厚认识的救狗之家教育及犬只训练经理莫家莹，会澄清「用食物作训练，会令狗仔倚赖食物才受教」、「必须要喝骂惩罚，狗仔才会知错」、「狗仔记仇，会故意随处大小便及破坏家具」，以及「初生婴孩与狗仔不能共处一屋」的谬误。
O、A、B、AB，香港红十字会输血服务中心顾问医生李卓广指出，子女的血型未必与父母相同！他更会为大家澄清「滴血可以认亲」，以及各种与捐血有关的谬误。眼睛是灵魂之窗，一定要好好保护！究竟「家居用黄光灯胆较好」、「年长人士宜用白光灯胆」、「在黑暗环境下看手机会变盲」、「多看绿色东西对眼睛好」的说法孰对孰错？且听注册视光师沙启邦讲解。 是非精主持从网上得知有一种防风防水火柴，特意买来做实验，结果发现火柴湿水后仍可点燃，火种即使用风筒吹或埋在沙中也不会熄灭，她们请来香港浸会大学化学系一级讲师麦嘉慧博士拆解火柴不灭之谜。此外，网上亦流传将锡纸放在电池上可生火，香港城市大学物理及材料科学系教授石灿鸿为大家解释电池生火的原理。 揶揄别人「鹦鹉学舌」，是指对方如鹦鹉般学人类说话，但到底是否所有鹦鹉都懂得学人类说话？另外，鹦鹉会啄人的眼睛？我们需要为鹦鹉修剪趾甲，在冷天开暖气吗？香港（国际）鹦鹉协会会长李奇奇乐意为大家解答以上饲养疑问，还会提到鹦鹉的寿命，请大家考虑清楚才饲养。值得大家关注的，还有环保议题，绿领行动高级项目主任郭盈盈提醒市民，胶樽应该经过清洗才回收，她还会教大家「胶樽回收四步曲」。
是非精主持收到挑战书，要她们不用手来托起砖头，并在四米之外吹熄及吹倒蜡烛和汽水罐。不是省油灯的她们只出动了气球和空气炮，便轻易拆解难题，香港浸会大学物理系讲座教授兼系主任谢国伟会运用物理学，解释空气的威力。 气胸即是俗称的「爆肺」，闻说用力打喷嚏会导致爆肺、高瘦人士才会爆肺？另有指小时候有哮喘，长大后会自动痊愈？呼吸系统科专科医生曾华德教授作详细讲解。多做运动有益健康，但圣雅各福群会永嘉诺健体中心经理陈国雄却指出「每日操练可催谷肌肉」、「女士健身会变大只」、「使用跑步机，速度愈快、时间愈长愈好」是谬误！ 一般家庭或食肆会用报纸包着未熟透的蔬果，才放入雪柜保存，以延长蔬果的保鲜期，究竟这个传统方法是否有效？是非姊妹分别用报纸、保鲜纸及干布，包裹白菜和士多啤梨，然后放入雪柜内保存，看看蔬果在五日及十日后的变化，并邀请香港专业教育学院应用科学系高级讲师方丽影博士透过食品科学作出分析。此外，黄国桐律师会就「的士在任何情况下都不可拒载」及「手抱婴儿是否当一个人头计算」的疑问，提供答案。
