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百姓的味道 (2021) | airing.show
百姓的味道

百姓的味道

见人间故事,品生活百味

★8.0(1)
2021年11月19日
→ 2022年1月28日
60 分钟
1 季
10 集
真人秀
Douban豆瓣

剧情简介

节目旨在传扬中国美食文化,寻找中国百姓之间共鸣的味道。过去一年,世界经历了一场历练,在持续的隔离和分别之间,美食将断层的世界重新连接起来。再远的距离也阻隔不了因它而生的笑脸和感动。美食作为人类共通的“语言”、重启生活的密钥,让相隔四海的心灵产生共振,将“味道”和内心深处的记忆关联,让我们畅游回忆,在一帧帧定格的画面中重新感受生活的温度。

剧集列表

1
第1集2021年11月19日

谢霆锋特制糯米鸡太馋人,“亚洲飞人”苏炳添全程狂撒狗粮

60分钟

谢霆锋和苏炳添来到东北山林寻找珍贵食材制作 “苏记甜品”,邂逅女 “跑山人” 张文娟,了解其跑山的不易。苏炳添因常年训练比赛与家人聚少离多,此次准备为妻子呈上惊喜,回忆恋爱细节并亲自下厨。

2
第2集2021年11月26日

谢霆锋高圆圆逛吃上海,寻找弄堂里的儿时味道

60分钟

谢霆锋与高圆圆在上海轮渡相遇,开启弄堂老上海味道探寻之旅。他们遇到卖了 39 年葱油饼的阿大,阿大讲述妈妈做的红烧肉,高圆圆也分享自己与红烧肉的缘分。此外,还帮助 9 岁男孩嘉懿 “圆梦”,利用现有食材熬出酸甜酱汁。

3
第3集2021年12月3日

寻“味”理塘 丁真带谢霆锋体验藏区牧民生活

60分钟

谢霆锋来到丁真的家乡理塘,两人前往森林挖松茸,丁真解释进山长啸、覆盖松茸根部等当地规矩。理塘人会把开花或破碎的松茸制作成美食,丁真展示制作松茸杂菌包子的手法,谢霆锋用采摘的松茸为丁真和家人制作干煎松茸,之后还去牧场学习挤牛奶、制作酥油和奶渣等技能。

4
第4集2021年12月10日

生吃牦牛肉 丁真教谢霆锋野性干饭

60分钟

结束家宴后,谢霆锋跟随丁真走上街头品尝冰牛肉、牛肉汤泡饭、人参果等特色美食,丁真分享 “混合吃法”。鲜嫩的牦牛肉是 318 川藏线上的 “传奇美味”,所波大叔用牦牛肉炖土豆 11 年,抚慰了 10 余万旅人的疲累。丁真还初学刀削面,为所波大叔和 “百姓英雄” 带来暖心晚餐。

5
第5集2021年12月17日

酸辣贵州行 谢霆锋杨超越解锁地道辣子鸡

60分钟

谢霆锋和杨超越在贵州初次见面就领牛去梯田帮农户耕地,杨超越解锁众多农活技能,还与谢霆锋、“有牛哥” 在田间捉鱼。“有牛哥” 邀请他们品尝自家酸汤炖煮的稻花鱼,其独特的炖鱼方法让谢霆锋直呼意外。

6
第6集2021年12月24日

戳泪 谢大厨花式海鲜宴感动姐姐们

60分钟

谢霆锋来到福建海边,与蟳埔女出海、在蚵壳厝学习剥海蛎。福建靠海为生地区的男人们常出海不归,蟳埔女便照顾家庭并敲海蛎、捕海货补贴家计。“春节保姆” 白明明三年未回家陪孩子过年,谢霆锋为 “春节保姆” 们准备了盆菜等 “团圆礼物”。

7
第7集2022年1月7日

绝美丽江行 大厨做鲜花曲奇送巩立姣

60分钟

谢霆锋在丽江鲜花庭院等待巩立姣,用可食用鲜花准备 “下午茶套餐”,巩立姣回赠东京奥运会冠军战袍。巩立姣透露训练日常,谢霆锋帮她体验慢生活。海外学厨归来的 John 回到云南寻找童年时继父带他尝过的牛肉米线,谢霆锋为他找回熟悉味道并请来神秘 “厨师”,让 John 当场落泪。李旻果在野生厨房里熬煮情感故事,守护着奎藜田和与丈夫的美好回忆。

8
第8集2022年1月14日

谢霆锋解锁潮汕乡宴 杨千嬅回故乡寻味亦寻根

60分钟

谢霆锋和杨千嬅寻访潮汕味道,从特色小吃粿品、手捶牛肉丸开始,还与潮汕乡厨一起为吴奶奶筹备地道乡宴,带来粿品、蚝烙、澄海狮头鹅等美食。谢霆锋感受卤鹅 “秘诀”,为吴奶奶的团圆家宴制作 “头甜” 反沙芋头。杨千嬅初学做粿品得到认可,获谢霆锋定制的神秘礼物,节目展现了潮汕女性的品质和勇气,以及然记肠粉夫妇的爱情故事。

9
第9集2022年1月21日

谢霆锋用厨艺“功夫”解锁南京美食

60分钟

谢霆锋和 “感应 Telepathy” 组合在秦淮画舫上共享 “秦淮船宴”,品尝豆浆粥、梅花糕、活珠子等金陵美食。谢霆锋遇见淮扬菜大师侯新庆,一道墨鱼汁文思豆腐展现了淮扬菜的精湛刀工和东方美学理念。面对南京人钟爱的鸭子,谢霆锋发挥创新 “功夫”,用不同食材与脆皮烤鸭结合,解锁新吃法。

10
第10集2022年1月28日

谢霆锋华晨宇寻味武汉,寒风中挑战泥塘挖藕

60分钟

谢霆锋和华晨宇化身 “挖藕人”,体验在冰冷水中冲洗泥浆、挖藕的过程,感受挖藕人的辛劳。武汉 “汤王” 喻少林用父亲传承的铜勺等守着炉火熬汤,谢霆锋和华晨宇解锁 “汤王” 的 “独家秘诀”,带领观众学煨汤。谢霆锋还将莲藕与广东海鲜慢炖成特色藕汤,让湖北腊肉和香肠融合成鲜香煲仔饭。

主演

谢霆锋

谢霆锋