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為何深夜總是餓
小杜大廚重出江湖，逢星期一晚同你一齊食住上 Facebook ！ 一個永遠解不開嘅謎...... 「為何深夜總是餓？」 教大家煮個 heavy 啲嘅宵夜！食飽去得安樂啲！
想當年阿叔行走江湖，晚晚都去大佛口，食個「辣酒煮花螺」！ 正所謂「辣酒煮花螺，辣到會噴火！」， 呢句對聯，真係我哋啲七十後至會明！ 今晚，經典重現！一於教大家整個「辣酒煮花螺」！ 逢星期一晚十點，史上兩位最大波嘅烹飪節目主持人同你哋一齊準時開餐！keep緊fit嘅就睇完飲杯水早啲唞啦吓！！ 辣酒煮花螺 (2-4人份量) 材料： 花螺/東風螺1斤 花生油 適量 乾蔥 4粒 蒜頭 4瓣 指天椒 4條 (切粒) 辣椒乾 4條 薑 2片 八角 2粒 豆瓣醬 1湯匙 蠔油 1湯匙 海鮮醬 2茶匙 日本清酒 200毫升 紹興酒 1湯匙 玫瑰露酒 1茶匙 水 200毫升 蔗糖 1湯匙 蔥 2條 芫荽 裝飾用
其實如果想瘦，秘訣就係戒宵夜！ 萬一真係好餓，咁烚隻蛋還可以，但係粥粉麵飯就千祈咪搞， 嗰啲星洲炒米呀、乾炒牛河呀，更加係攞你命三千！ 好！咁今晚一於教大家整個...... 乾炒牛河啦！ 屹！屹！屹！屹！屹！ 乾炒牛河 (2-4人份量) 材料： 牛柳肉 300克 洋蔥 ¼個 韭黃 4條 蔥 2條 花生油 適量 芽菜 30克 炒河粉 500克 甜豉油 4湯匙 老抽 3湯匙 已烘芝麻 少許 醃料： 甜豉油 1茶匙 老抽 1茶匙 豆粉 ½茶匙 糖 ½茶匙 水 1茶匙 麻油 1/4茶匙
我深愛的貝貝因為有緊要事行開幾日，今晚同唔到我一齊食雞。 為咗補償杜汶澤喱騷一眾「肥矮毒柒」嘅觀眾，今晚新囡上場， 我哋有同貝貝一樣「胸咁廣闊」嘅Renee ，同我一齊玩下個胸...... 慢煮雞胸！ 大隻佬慢煮雞胸 瘦仔版： 雞胸肉 2件 海鹽及鮮磨黑胡椒 適量 百里香 5支 鼠尾草 5片 橄欖油 1湯匙 檸檬角 2隻 肥仔版 配鼠尾草忌廉汁： 雞胸肉 2件 海鹽及鮮磨黑胡椒 適量 百里香 5支 鼠尾草 5片 橄欖油 1湯匙 檸檬角 2隻 鼠尾草忌廉汁： 無鹽牛油 3湯匙 蒜頭 1瓣拍開 麵粉 3湯匙 全脂奶 450毫升 鼠尾草 3片 海鹽及鮮磨黑胡椒 適量
無論放工定放學，大人定細路哥， 「贏多撈麵」一直係各位「肥矮毒柒」嘅口痕之選， 易搞得嚟又抵屌吖嘛！！ 但其實撈麵都可以有好多選擇嘅！ 啲西(方)人早係20世紀就已經有撈麵呢個玩法㗎喇！ 今集就一於教大家整返個正宗嘅「意大利撈麵」…… 卡邦尼意粉！ 煙肉 6條切絲 橄欖油 適量 意粉 200克 可生食日本蛋 2隻 巴馬臣芝士 50克 海鹽及鮮磨黑胡椒 適量 更多鮮刨巴馬臣芝士 裝飾用
