
一條麻甩在東莞
東莞菜極具嶺南地方特色,甚至各個鎮都有代表美食,幸好本次旅程有王祖藍這個地道東莞人帶路,引領觀眾尋找最正宗的東莞美食。除了美食之外,祖藍還帶大家在東莞吃喝玩樂,深入體驗東莞的方方面面!

東莞第一站,主持王祖藍首先帶大家到虎門逛海鮮市場。東莞臨江面海,水產特別豐富,而虎門位於珠江口入海位置,鹹淡水交界令虎門的海鮮特別鮮美,黃皮頭、東風螺、蟹餅……都是本地人喜愛的美味佳餚。此外,虎門還有一種名為「林旁粽」的非遺特產,觀眾們又可聽過?

大部份城市都有一條老街,而莞城區街道可謂「老東莞」的靈魂。本集,祖藍引領大家尋找藏在騎樓底下的地道美食,首先要試最出名的燒鵝瀨,一探東莞燒鵝瀨聲名遠揚的原因,而臘味、小吃、甜品當然都缺一不可。食飽再逛一逛老街,感受彷彿凝固於舊時的人情味……

祖藍先試一家在莞城廣受街坊好評的餐廳,在這裡,除了品嚐地道美食之外,他更會第一次嘗試「處理美食」— 沙蟲。之後,祖藍當然要去尋找一項珍貴的東莞非遺— 千角燈,並向傳承人了解千角燈背後的故事,以及體驗製作過程有多麼不容易。來到夜晚時間,新光明市場的夜市就是不二選擇……

本集,祖藍會帶大家在東莞的東城街道吃喝玩樂!首先尋找莞味十足的美饌,啫啫紫蘇大腸、槎滘魚包等菜式,令人垂涎。祖藍還光顧了一家價錢貼地親民的糖水舖,品嚐包括非遺食品「糖不甩」在內的甜點宴。飽餐之後,是時候運動一下。商場裡面有機動遊戲?還有動物園?祖藍走進東莞最繁華的商圈— 國貿中心,體驗極限挑戰,暢玩盡興!

東莞現時被稱為「潮玩之都」,加上國產IP近幾年大放光彩,祖藍當然要帶大家認識一下東莞原創原產的潮玩IP!聚焦南城街道區域,本集除了潮玩當然亦會「潮食」,一間供應自家海釣水產的海鮮餐廳,還有一家由近千年學堂改建的西式餐飲店,將東莞的潮流與個性,都體驗得淋漓盡致。

有沒有一家店可一次過品嚐東莞各地區的美食?在萬江區,本集探店的這家酒樓就可以滿足你,不僅如此,內裡還附設一個甚具規模的東莞飲食風俗博物館!大飽口福之後,祖藍還帶大家去「料」(玩),行逛一個歷史文化古村— 下壩坊,這裡並不簡單,遊人於白天可以感受百年古鎮的風情,夜晚就大變身,成為年輕人最愛「蒲」之地……

東莞方言「去歸」,就是回家的意思。主持王祖藍這集就帶觀眾「去歸」,來到他的老家厚街,先品嚐一頓菜餚豐富的「自給自足」東莞家宴。在厚街一定要享用的,還有馳名的臘味和燒味美食,一間廿四小時營業的燒味店,出品到底有多好吃?及至晚上,祖藍於「黃金小鎮」遊逛、「掃街」,這個夜市究竟有些甚麼吸引着厚街的打工人?

本集開啟尋找高埗鎮特色美食之旅,祖藍帶大家一天之內就品嘗到兩樣非遺美食:第一樣當然是高埗最出名的水鄉菜系美食——冼沙魚丸,另外一樣是保安圍扣肉,看似普通的魚丸和扣肉製作起來一點都不簡單,祖藍更是親自下場試做一番。而高埗鎮內還藏著一家不起眼的糖水鋪,十年如一日的價格就是他的招牌...

在東莞方言裡,「猛頭夜」是夜晚的意思,今集是美食夜晚場,無論幾點都可以吃到新鮮熱辣的美食!祖藍帶大家來到石碣鎮,由糖水開始食,還要跟大排檔的大廚PK乾炒牛河,最後還在凌晨兩三點帶大家吃早點...

炒菜裡加香蕉,是黑暗料理嗎?今集祖藍來到麻涌鎮,麻涌的特產就是香蕉,不單止當水果吃,更是一種食材,快來看看都有些什麼組合吧!祖藍還直接上門拜訪臘味工廠,參觀各色臘肉的製作過程、了解臘肉的不同做做法,更享受了一餐臘味盛宴...最後,還有大學生最愛逛的夜市一條街,除了美食,更有淡淡人情味。

今集,祖藍帶大家來到茶山鎮,沉浸式閒逛百年古鎮——南社古村,走過狀元路、參觀謝遇奇家廟,感受歷史車輪碾過的痕跡,品嘗富有歷史感的當地美食——九大簋以及將軍飯。而茶山的家常美食也必不可少,咸丸、芋頭糕、煎麵還有鬆糕,都是代代傳承的傳統做法。

小小東莞,非遺真不少,在石龍鎮有一條非遺街真是臥虎藏龍,而祖藍將帶大家由街頭逛到街尾,東莞舞麒麟、紅漆木屐、新昌鼓、石龍麥芽糖...每一間鋪頭背後,都是對中華文化的傳承與堅守,整整一集都未能錄盡。除此之外,祖藍當然要帶大家品嘗石龍特色美食——奇香雞和鹹薑水...

江南與什麼最相匹配?木船、小橋流水和戲曲。本集,祖藍化身文藝青年遊覽水鄉道滘鎮,不僅現場獻唱一段粵曲,還坐船品茶,更對道滘美食讚不絕口,有當地人推薦的早茶排骨飯,還有地道水鄉美食:蟛蜞、禾蟲這些平時少見的食材,至於味道如何?看了就知道。