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人生美食地圖：東京篇
到日本玩，不少香港人都是专家。型男陈山聪、阮浩棕，联同日本在地美食达人，公开私心推介之馀，也会搜罗东京人的美食情报，发掘一些仍未为港人熟悉却别具实力的餐厅。除了矜贵的Omakase，也有午市活毛蟹套餐、牛舌放题、立食寿司、新受注目的拉麵等。许多食店都是CP值甚高，随时成为下一间网红店。由主持们揭开“新版”东京美食地图，大家可快人一步前往光顾打卡。此外，主持们享用美馔的同时，也会分享他们的人生故事。
陈山聪年轻时往东京大多为了时装，这次应“美食达人”陈方藤之约重游原宿却是来吃拉麵。山聪“被安排”试食廿八层超辣拉麵，甫吃已额头冒汗！ 矜贵的毛蟹以午市套餐方式享用更具性价比，约一万日元即有交易。但要再三等待才可品嚐的蟹肉、蟹膏拌饭甲罗烧，引山聪不满？ 踏足代宫山，勾起山聪当年寻觅潮服的回忆。食用铭柄豚涮涮锅期间，他提到曾为买一件T恤花五小时？ 还有一间高质迴转寿司店，除了必点鲔鱼外，军舰亦是CP值之选。
放题可以吃到饱，山聪却曾因一次饱到呕而少吃放题？方藤介绍上野某放题店主打牛舌，而和牛的内脏更是香港嚐不到，一定要试！ 对美食有要求，首选专门店。宫崎鸡刺身一试难忘，转烧鸡颈肉，但为何要烧到黑黝黝才可放入口？ 方藤身为沾麵专家，在六本木的沾麵店内教山聪捞配料、衬白酒，山聪亦以沾麵师傅作比喻，说起自己在演戏道路上的摸索过程。 深入浅草旧区，骤眼看似会享用牛肉火锅，实际竟是吞拿鱼“面珠”？
走进高级寿司店光顾“厨师发办”，奉上的竟是黑色醋饭寿司。除了饭色够特别外，用料亦相当矜贵。看见马粪海胆食材，山聪忍不住要求师傅给多点。 安坐于活化的百年建筑物餐厅内，主持们以慢活态度一嚐冷乌冬，山聪还细谈过往在演艺路上的急进时刻。 山聪坦言年轻时不会到访银座，这次前来是为了享用席前烧肉“厨师发办”。不添加任何调味，牛肉已异常滋味。 山聪、方藤还贴地“扫街”，捧着关东煮在街头进食。 此外，山聪还会诉说糗事。
方藤带山聪走进新桥某大厦地库去立食，一试高级食材赤贝、毛蟹、马粪海胆所炮制的寿司，山聪觉得最值钱是寿司饭？ 跟方藤食沾麵，肯定无介绍错！猪骨汤底加少许鸡汤，增加层次，浓而不咸，令人要追饮！达人教路，这店食沾麵要分三个阶段。 大塚隐藏着一位高手，从料理亭起家，其后自立开居酒屋主理“厨师发办”；山聪却发现他眼中的“摆盘”紫苏叶竟是可食用！ 再到目黑，方藤认为吃过宵夜才圆满，一碟即叫即包即煎的饺子，皮薄够脆！
山聪、方藤前往距离东京甚远的户田，享用当地特产高足蟹。以刺身、蒸、火锅方式烹调，蟹肉之鲜甜犹胜鳕场蟹。同地还可嚐到著名的深海鱼刺身，非一般肥美。 回东京饱餐爆汁和牛汉堡，山聪谈到儿子成长，更激动流下男儿泪。再到访以儿童视角作主题的咖啡店，山聪透露儿子不会观看其艺作品的日常点滴。 泡末系的鸡白汤拉麵，适合打卡之馀，浓郁鸡味亦令人难忘。 此外，山聪细诉曾因演易服癖角色难以抽离；他还会到神社“洗钱”祈福。
到筑地是不少游客的行程，方藤带首次游日的浩棕走进秘店，一次过试食十六款海胆，浩棕最关注却是价格？ 筑地一间拉麵店，汤底全用鳗鱼骨以四小时熬制，为何浓汤最好配幼麵条？拉麵餐附上的蒲烧鳗鱼饭，也讲求循环四次烧、蒸，达致美味。 芸芸食店想走出重围，需要关注点，鱼扒以备长炭炙烧，绝对适合打卡；浩棕拍剧曾如何抢关注？ 宵夜吃芭菲太孩子气？只要加杯酒同嚐，即变大人口味！酒意下，浩棕诉说家庭如何成为其事业发展的支柱。
在新桥的美食激战区，可用高CP值享用烧鳕场蟹和松叶蟹，也勾起浩棕曾在儿童节目未能获得孩子欢心的耿耿于怀往事。 二郎系拉麵的份量让浩棕震撼，方藤把整碗端上桌已手震。 方藤公开其私藏的酱汁煎猪扒小店，得嚐美食的浩棕亦诉说心底话作回报，并谈到于颁奖礼获奖感受。 前往大型夹公仔店，浩棕边耍乐边思考人生，有何得着？ 来到浅草寺雷门附近的日式早餐食堂，吃早饭也要求籤？浩棕初嚐日本国民美食梅子配白饭，评价如何？
方藤领浩棕到丰洲市场一家员工饭堂，试试好味到他不太愿公开介绍的生蚝拉麵，认证“识人好过识字”的道理。 由鱼类批发商直营的浅草寿司店，接近一公斤重的刺身饭，包含十二种海鲜及满满的吞拿鱼蓉，方藤还推介称为“中落”的吞拿鱼部位，一放进口就滋味爆发！ 转往新宿不做午市的地牢店，店方专门搜罗稀有鱼类，红衫鱼、牙带鱼刺身带来甚麽震撼感觉？ 两位男士还到涩谷吃甜品，顺道欣赏店内的庭园装饰，但其实男子甜品市场潜力很大？
小店的炸猪扒厚度惊人，方藤笑言入口要费一番工夫。浩棕毕业于传统名校，因中学同侪成绩优异，反造就他投身感兴趣的演艺圈。 位于拉麵激战区的麵店，主打罕见的吞拿鱼汤酱油拉麵。汤底经反覆研调去腥，展现匠人精神。浩棕忆述在内地拍剧惊觉不足，并即席示范喊功。 方藤推崇鲭鱼的美味尤胜吞拿鱼，其心水鲭鱼专门店，出品有何惊喜？吃得开心，浩棕大方公开被劈腿情史。 方藤又介绍一间关西炭烧风味的鳗鱼饭，是东京少见的鳗鱼做法。
山聪为美食归队，拉麵从浓汤转走“淡丽风”路线，汤纵清澈其实味道不淡！许多顾客甘心喝完整碗汤底，有何制作技巧？ 方藤在日求学时经济能力有限，但仍会稍为“奢侈”吃咖喱饭，他极力推荐的咖喱饭究竟有多特别？ 方藤其后带浩棕往食炸串，由爱搞新意的厨师来发办，一串内兼有两种食材，而鱚鱼配上蟹肉，撞出的鲜味却是加倍？ 深夜推介，以稻草烧制鲣鱼是高知县的传统做法，有甚麽好处？及至早上，点选鸭肉拉麵做早餐，别有一番滋味！
