...
为食总司令
繼上一輯《為食總司令》澳洲美食之旅後，總司令幟哥聯同為食女主持陳庭欣、高海寧，帶觀眾搜尋一級美味，炮製星級盛宴，第一站向越南南部度假天堂富國島進發。 富國島位於越南西南部，是越南最大的島嶼，由胡志明市坐一小時飛機便可到達。所謂「入屋叫人，入廟拜神」，三人先到保祐富國島風調雨順的Uncle Temple參拜，然後乘小艇往珍珠養殖場，見識珍珠養殖及種核過程。 富國島的胡椒及魚露聞名全國，三人前往擁有近千棵胡椒樹的胡椒園參觀，了解黑、白、紅胡椒的製作工序；然後深入魚露廠，細看矜貴、出口受到管制的魚露製作過程，幟哥更教大家識別靚魚露。此外，原來富國島有一種著名水果叫Sim果，三人到果園認識這種可以用來製酒、對筋骨關節痛有幫助的水果。 富國島環境清幽，加上臨近海灘，吸引很多人來度假，兩位美女選擇一邊聽海浪聲，一邊享受水療，試試利用水壓進行全身按摩的活水療法，放鬆肌肉，然後向富國島中部涵寧漁港進發，逛逛市集，看看當地的特產，例如天歲果、海馬等等。 另外，幟哥相約好友慶哥出海，到安泰島的魚排捉海鮮。原來慶哥早已安排村民潛水，為眾人取出當地有名的帶子，幟哥則拿起漁網，撈出最新鮮生猛的大花蟹、游水魚、老虎蝦，更在漁排大顯廚藝，讓眾人大快朵頤。 最愛和好友分享美食的幟哥把在富國島搜羅到的海產及食材帶回香港，在101樓高的環境下，炮製一頓富國海鮮宴，菜式包括「海龍海馬胡椒燉珍珠肉」、「富國魚露煎老虎蝦」、「泰星三弄」、「日式煎釀帶子」等，宴請重量級嘉賓黃敏德及其名模太太馬詩慧，一同分享富國島食材的美味。
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
暂无简介
壓軸一集的《為食總司令》行程豐富，節目緊湊。幟哥、陳庭欣(Toby)、楊秀惠(Vivien)到達西馬最大州屬「彭亨」，欣賞情人瀑布，再到彭亨河捉魚，把魚獲帶到酒家即煮即食。 之後，為食兵團轉到馬來西亞首都吉隆坡，參拜當地最古老的華人廟宇「仙四師爺廟」及香火鼎盛的「天后宮」，並登上「吉隆坡塔」的瞭望台，俯瞰四周景色。玩樂過後，當然要「醫肚」，幟哥帶兩美到充滿舊式大排檔風味的茶餐室，試試多款道地小食，又到肉骨茶店大快朵頤，並學習處理豬腸，到一間環境雅致的餐廳享用娘惹美食。 燕窩是女士的最愛，Toby及Vivien把握機會參觀燕屋，了解內裡的環境及構造如何影響燕子築巢。入夜後，主持向馬來西亞首個數碼燈光城I-City 進發，公園其中一區以冰雪為主題，還有聖誕老人及色彩繽紛的樹，吸引不少遊客到來拍照。眾人又殺入港式火鍋店，一人一鍋涮不停，然後「血拼」商店林立的星光大道，再到酒吧街碰杯。 節目的成功有賴拍檔的合作，所以幟哥帶來當地的食材，宴請大家熟悉的黃士心及高海寧，細味「烤西班牙乳豬」、「高麗參燉筍殼魚頭」、「野生官燕撈魚球」、「麒麟金錢」、「榴槤凍梳乎厘」等佳餚以作慰勞。
